这里教你如何经营好甜蜜饮品蛋糕店

新鲜食品是新时代人们的最爱,开家甜蜜饮品蛋糕店,投资不高,操作也很简单,占地面积小,非常适合经营。只要你的蛋糕和甜点饰品口味新鲜独特,价格又合适,会立即引起消费者的青睐。

模拟方案(以10平方米左右的小店为例)

启动资产:大约需9.5万元

甜蜜饮品蛋糕店,设备投资

1.房租5000元

2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)

3.货架和卖台投入约1500元

4.员工(2名)统一服装需500元

5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

经济效益估算

月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。

货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。

水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

其他因素分析,如果你的甜蜜饮品蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话,就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客,因为顾客很难改变一贯的口味。

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